2018 중구문화원 문화아카데미 강좌 수강생 모집
2018-02-01 16:12:57 | 중구문화원 | 조회 2365 | 덧글 0

2018 중구문화원 문화아카데미 강좌 수강생 모집

 

- 개강일 : 2018. 3. 7 (수) 10:00

- 장소 : 봉산문화회관 4층 제1강의실

- 강좌 : 차와 인문학(홍차),  커피바리스타, 인문학 강좌

- 대상 : 대구 중구민 / 방문접수 (문의:053-255-5123)

* 차와 인문학(홍차), 커피바리스타 강좌는 2월 한달간 선착순 모집.

* 하반기에 있을 인문학 강좌는 추후 홈페이지 등을 통해 공지 예정.

 

 

차와 인문학 (홍차13강. 3월~5월)

 

커피바리스타 (10강. 6월~9월 중순)

 

1. 오리엔테이션

2. 차의 역사 및 발전과정

3. 홍차의 도구

4. 홍차를 맛있게 우리는 법

5. 인도 홍차의 산지

6. 스리랑카 홍차의 산지

7. 스리랑카 홍차 우리기 실습

8. 중국 홍차 우리기 실습

9. 인도 홍차 우리기 실습

10. 유럽 정통 홍차 우리기

11. 홍차 가공과정

12. 아이스티 만들기

13. 밀크티 만들기

1. 오리엔테이션 (강좌 및 커피 소개)

2. 브루윙 기초

3. 대륙별 커피 추출 1 ( 남미 vs 아프리카 )

4. 대륙별 커피 추출 2 ( 중미 vs 아시아 )

5. 세계를 움직이는 커피 이야기

6. 홈카페1 (모카포트 커피 추출)

7. 홈카페 2 (사이폰 커피 추출)

8. 홈카페3 (다양한 커피 메뉴 만들기)

9. 홈카페4 (다양한 카페 메뉴 만들기)

10. 카페 방문 실전수업 (머신 사용법)

 

 

 

 

 

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